photo Benjamin Van Blancke illustre la Rome antique d’Isaac Asimov

Benjamin Van Blancke illustre la Rome antique d’Isaac Asimov

Dessin - Collage

Arles 13200

Du 03/04/2025 au 11/05/2025

Pendant le festival du dessin d’Arles, De natura rerum expose chaque année au printemps, des dessins en lien avec l’Antiquité. Après Hubert Le Gall et Jul, c’est Benjamin Van Blancke qui présente ses dessins en noir et blanc, illustrant les deux ouvrages d’Isaac Asimov sur l’histoire de la Rome antique. Vingt-et-une reproductions sont présentées du 1er mars au 12 mai 2025. Le projet a débuté en 2023 à l’initiative de Caroline Noirot, PDG des Editions Les Belles Lettres, maison d’édition pour laquelle Benjamin Van Blancke a déjà réalisé plusieurs illustrations, notamment pour des livres et des couvertures (L’Avenir se prépare de loin, Un automne romain, Rome côté cuisines,…). La maison d’édition lui propose d’illustrer la traduction inédite en français des textes d’Isaac Asimov sur l’histoire antique, écrits dans les années 1960 et publiés une seule fois aux États-Unis, exclusivement en anglais. La contribution de Benjamin Van Blancke à l’édition de ces traductions inédites comprend un dessin par tête de chapitre (11 dans le premier volume, 10 dans le second) et le design d’ensemble des volumes, pour installer une atmosphère visuelle cohérente. Chaque illustration illustre[...]

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Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 08/06/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

photo Atelier culinaire avec Emilie

Atelier culinaire avec Emilie

Repas - Dégustation, Atelier

Dampierre-en-Burly 45570

Du 17/05/2025 au 21/06/2025

Dates et thématiques pour le premier semestre 2025 : - 18/01/2025 : Comment cuisiner les restes de son frigo ? - 22/02/2025 : l’organisation du Batch Cooking (Menu de la semaine sur 3 jours) - 08/03/2025 : Je remplace le sucre et le beurre dans mes recettes - 26/04/2025 : L’alimentation végétarienne - 17/05/2025 : La cuisine sans gluten - 21/06/2025 / Cuisiner son apéro dinatoire

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre brigade et montez en compétences en cuisine ! 2 postes sont à pourvoir! Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où chaque journée est un nouveau défi ? Nous recrutons deux commis de cuisine pour renforcer notre équipe, avec deux périodes d'emploi possibles : mai à septembre ou juillet et août. Votre mission : En tant que commis de cuisine, vous serez un élément essentiel du bon déroulement du service. Vos principales missions : -Assister l'équipe en cuisine dans la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage, etc.) -Assurer le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participer à la mise en place et au rangement des postes de travail -Soutenir l'équipe dans l'envoi des plats et la coordination en cuisine En fonction de la durée de votre contrat et de votre engagement, vos missions pourront évoluer et vous permettre de progresser vers plus d'autonomie et de responsabilités. Pourquoi choisir la cuisine ? -Un métier précis et exigeant qui développe la rigueur et l'organisation -Une expérience intense qui permet d'apprendre les bases essentielles de la gastronomie -Une opportunité de découvrir les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue chez Château de Germigney! Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h. ***Les missions du poste: Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de : - Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats. - Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle. - Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence ***Le profil recherché: Expérience confirmée dans la cuisine étoilé Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité ***Nous offrons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 32 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) second de cuisine en CDI en 39h, avec une possibilité de logement à la prise de poste. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Les missions du commis de cuisine chez Volfoni comprennent : - La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.) - La réalisation des sauces et des garnitures - Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - La cuisson des plats - Le dressage des plats - Le nettoyage de la cuisine et du matériel - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le/la commis de cuisine est un(e) professionnel(le) de la restauration qui participe à la préparation des plats dans un restaurant traditionnel. Il travaille sous la supervision d'un(e) chef(fe) de cuisine. Le/La commis de cuisine doit avoir les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques de base de la cuisine - Connaissances en cuisine traditionnelle - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude au travail en équipe - Rigueur et organisation - Sens de l'observation - Motivation et goût pour le travail bien fait Conditions de travail : - Horaires variables, pouvant inclure des coupures et des week-ends - Travail en milieu chaud et humide - Port de chaussures de sécurité et de vêtements professionnels obligatoire Mutuelle, repas pris[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF recherche du 12 mai au 23 septembre un second de cuisine (h/f). Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. * Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins - Remplacer le chef de cuisine en son absence Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste. Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF. * Les "plus" qui peuvent faire la différence : - Hébergement[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette nouvelle aventure professionnelle, située dans un lieu d'exception. Ici, nous réunissons divers métiers de la restauration, de l'hôtellerie, et de l'évènementiel pour créer une expérience unique et enrichissante. A seulement 15 minutes de Moulins, c'est un site incontournable pour les amateurs d'histoire et d'architecture. NOUS RECHERCHONS UN/E CHEF(FE) DE CUISINE Nous envisageons la possibilité de créer un poste pour le/la partenaire de notre chef cuisinier. Ce rôle pourrait être taillé sur mesure aux seins de nos établissements, restaurant, hôtel et événementiel. Le restaurant est de 80 places assises avec une ouverture midi et soir. Disponibilité : Septembre 2026 Compétences complémentaires : Sens de l'organisation, Esprit d'équipe, Flexibilité créativité, Volonté de travailler les weekends, Connaissance des règles d'hygiène, Rattachement hiérarchique : La Chef d'établissement Missions principales : - Superviser, coordonner et gérer l'ensemble des activités et des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks auprès des différents fournisseurs et agriculteurs[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe en vue de la saison estivale, l'Hôtel Restaurant le Paddock**** à Magny-Cours recherche un(e) second(e) de cuisine en CDD de 39h/semaine pour une durée de six mois d'avril au 30 octobre 2025. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, au bord de la mer ? Le restaurant L'Imprévu, une paillote chaleureuse située sur la magnifique plage de l'Ouille, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que commis de cuisine, vos principales missions seront : Préparer les ingrédients, éplucher, couper et émincer selon les besoins. Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la réalisation des plats. Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage de la cuisine après le service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la gestion des stocks et vérifier la qualité des produits. Profil recherché : Motivation, dynamisme et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives. Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. Une première expérience en cuisine serait un atout. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à début octobre Logement possible

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Sublimation des trésors de la mer et explosion de saveurs. Le Chef propose une cuisine humble, épurée et généreuse déclinée suivant les saisons, les récoltes et la générosité de la mer. Notre terroir dans tous ses états. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de cuisine ! Le/La commis de cuisine a pour mission principale d'assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation de la restauration proposée aux clients. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous : - Assistez votre responsable dans la réalisation culinaire, - Réceptionnez et rangez les livraisons, - Préparez les condiments en respectant les normes HACCP, - Assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices en respectant les normes HACCP, - Suivez les consignes du[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Loché-sur-Indrois, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

CONTEXTE : Depuis septembre 2024, il a été décidé de ne pas renouveler le marché de restauration pour l'accueil de loisirs de Loché-sur-Indrois. Afin d'améliorer la qualité des repas et dans le cadre du plan alimentaire territorial, il a été décidé d'employer un(e) cuisinier(e) pour l'élaboration des repas pendant les vacances scolaires. L'objectif est d'améliorer la qualité des repas et de travailler avec des producteurs locaux. La Communauté de communes dispose de Norvégiennes pour le transport en liaison chaude. Une prise de température est faite par l'agent technique en arrivant et les plats témoins sont conservés et recensés. En outre, la cuisine d'Orbigny est actuellement utilisée (cuisine utilisée sur le temps scolaire). La Communauté de communes se laisse la possibilité de solliciter d'autres Mairies pour l'utilisation de leur cantine scolaire en cas de besoin. DESCRIPTIF DU POSTE : En tant que cuisinier(e), vous contribuerez à la préparation de repas équilibrés et de qualité pour 60 à 80 convives (enfants de 3 à 11 ans pour l'ALSH de Loché-sur-Indrois, adolescents du service jeunesse de Montrésor et les équipes d'animation). MISSIONS : - PRÉPARATION DES ENTRÉES,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Devenez Commis / Commise de Cuisine dans un restaurant traditionnel d'un hôtel 3 étoiles à côté de Limoges (87) Vous aimez travailler les bons produits, apprendre aux côtés d'un chef passionné et évoluer dans une ambiance conviviale ? Rejoignez notre équipe dynamique à Feytiat ! Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle savoureuse, faite maison, avec des produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) pour accompagner notre brigade en cuisine. En tant que Commis / Commise de Cuisine, vos missions seront : - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts - Appliquer les consignes du Chef de Cuisine - Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maintenir la propreté du poste de travail et de la cuisine Profil recherché : Sérieux(se), motivé(e) et volontaire Esprit d'équipe et envie d'apprendre Capacité à suivre un rythme soutenu pendant les services Conditions du poste : Démarrage : au plus tôt Horaires : de 09h00 à 22h00 (coupure dans la journée) Jours travaillés : du lundi au vendredi (repos[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pennes-Mirabeau, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Indiana, chaîne reconnue pour sa cuisine tex-mex, recherche un Plongeur/Aide de cuisine pour renforcer sa brigade. Ce poste est essentiel pour garantir un service fluide et une cuisine impeccable ! Ouverture de ce nouvel établissement à Barnéoud prévue pour juillet 2025. Responsabilités : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. - Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer le tri et l'élimination des déchets conformément aux procédures en place. - Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine dans la préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpe). - Aider à la réception des livraisons et à la gestion des produits en cuisine. Profil recherché : - Sens de l'organisation : capacité à maintenir un environnement de travail propre et ordonné, même en période de forte activité. - Rigueur et discipline : respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et capacité à suivre les consignes des supérieurs. - Travail d'équipe : esprit collaboratif et capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe dynamique. - Flexibilité pour travailler les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Poste de Second de cuisine en CDI (34.5h), du lundi au vendredi, de 7h à 14h30. Restaurant d'entreprise situé au Mans (72), quartier Funay-Bruyères. Rémunération : 2100€ brut avec 13ème mois et restauration sur site gratuite. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons 1 Second de cuisine (F/H) en CDD pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances, situé à Châtellerault. Période 06/07/2025 au 16/08/2025. Vous avez la possibilité d'être nourri(e) et logé(e) sur place pendant toute la durée de votre contrat de travail, en plus de votre rémunération. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes : * Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques * Accueil et conseil des convives si besoin * Nettoyage et entretien de la cuisine * Travail en équipe Environnement de poste Nous recherchons 1 Second de cuisine (F/H) en CDD pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances, situé à Châtellerault. Période 06/07/2025 au 16/08/2025. Avantages Vous avez la possibilité d'être nourri(e) et logé(e) sur place pendant toute la durée de votre contrat de travail, en plus de votre rémunération. Savoir-faire[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, le Logis Hôtel du Haut Bugey*** à Oyonnax recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI de 39h/semaine. Situé proche du lac Genin et du lac Nantua, l'établissement propose 53 chambres, un restaurant ainsi qu'une salle de fitness. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené à le remplacer en son absence. - Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des mets de la carte en proposant de[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Publier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**Intitulé du poste :** Aide de cuisine / Plongeur en restauration ### **Description du poste :** L'aide de cuisine / plongeur assiste l'équipe de cuisine dans la préparation des plats simples et assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est un maillon indispensable au bon déroulement du service. ### **Missions principales :** - Réaliser des opérations simples de préparation culinaire (épluchage, découpe, assemblage d'ingrédients) - Aider à la mise en place avant le service (préparation des postes de travail, rangement des livraisons) - Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de service - Nettoyer et maintenir en état de propreté les équipements, les plans de travail et les locaux - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Vider les poubelles et gérer l'évacuation des déchets ### **Profil recherché :** - Goût pour le travail en cuisine et sens du service - Esprit d'équipe, polyvalence et dynamisme - Bonne organisation,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montegrosso, 993, Haute-Corse, Corse

(H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats. Responsabilités: - Préparer les aliments selon les normes établies - Assurer le service en cuisine et veiller à ce que tous les plats soient préparés à temps - Superviser les commis de cuisine et leur fournir des instructions claires - Veiller à ce que toutes les stations de travail soient propres et bien organisées - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation des nouveaux membres du personnel Expérience: - Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des méthodes de cuisson - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Merville-Franceville-Plage, 14, Calvados, Normandie

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Commis de Cuisine pour un emploi saisonnier au sein d'une brasserie très cotée. Missions et responsabilités : En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine pour garantir la préparation et le service des plats selon les normes de la brasserie. Vos missions incluront : - Assister à la mise en place des ingrédients avant chaque service, en maintenant des standards de propreté et d'hygiène exemplaires dans la cuisine. - Participer à la préparation des entrées, des plats principaux et des desserts en respectant les recettes et présentations établies par le Chef. - Contribuer à la gestion des stocks, en effectuant des inventaires et en veillant à la bonne conservation des ingrédients. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de service efficace et harmonieux. - Nettoyer et entretenir les équipements et ustensiles de cuisine après chaque service. - Participer au nettoyage de la vaisselle. Compétences techniques et savoir-être attendus : Le candidat idéal aura une première expérience réussie dans un environnement de restauration similaire, avec[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Immobilier

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Commis / Commise de cuisine, vous serez capable d'appuyer le chef avec la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en garantissant une qualité constante et un service rapide. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine. Vos missions : Préparer les plats selon les fiches techniques Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine. Travailler en équipe et participer à la bonne ambiance du service. Profil recherché : Vous avez une expérience en cuisine. Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens du détail. Vous avez une bonne gestion du stress et aimez travailler en équipe. Une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est souhaitée. Avantages : Repas fournis Comment postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : lebordeaux@wanadoo.fr Pour toute question, contactez-nous au 06.11.37.96.80 Nous avons hâte de recevoir votre candidature ! Prise de poste immédiate.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plougasnou, 29, Finistère, Bretagne

Le Restaurant Tygasnou, établissement de renom à Plougasnou, recherche un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe en CDD de 6 mois. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et dynamique, cette offre est faite pour vous ! Votre mission : Sous la direction du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez impliqué(e) dans la réalisation de plats raffinés et de qualité, en soutien à une équipe expérimentée. Vos responsabilités : Aider à la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, etc.). Participer à la mise en place et au montage des plats. Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Collaborer avec l'équipe en place pour garantir la fluidité du service. Profil recherché : Première expérience en cuisine (stage ou emploi similaire). Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rapide. Motivation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montbonnot-Saint-Martin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons actuellement un Second de cuisine pour travailler sur l'un de nos sites militaires situé à Montbonnot-Saint-Martin (38) Vous travaillerez sur 4 jours, du lundi au vendredi, de 6H à 13H55 ou de 13H30 à 20H30, selon le planning transmis. Vous travaillerez également un week-end sur deux, comme indiqué : 6H-13H45 + 16H30-20H30 Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Eaux-Bonnes, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Grilladin / Commis de cuisine H/F - CDD saisonnier Restaurant Le Schuss - Gourette (64440 Eaux-Bonnes) Période : mai à septembre 2025 (CDD 1 mois renouvelable en saisonnier - possibilité d'évolution vers un contrat à l'année) Le Schuss est un restaurant de montagne ouvert toute l'année, situé dans les Pyrénées, à Gourette (64440 Eaux-Bonnes). Nous proposons une cuisine traditionnelle et généreuse, avec une forte affluence en haute saison (été et hiver). Notre équipe est dynamique et impliquée, dans un cadre rustique et exigeant. Missions principales En tant que grilladin / commis de cuisine (H/F), vous intégrerez l'équipe de cuisine et travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres du personnel. Vos principales missions seront les suivantes : Préparation des garnitures, sauces et accompagnements Préparation des viandes, grillades, burgers et plats chauds Cuisson des viandes à la plancha, au barbecue ou à la poêle selon les besoins Dressage et envoi des assiettes en coordination avec le service Réception et rangement des marchandises Entretien du poste de travail et des équipements Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

photo Cours de cuisine au restaurant La Récréation

Cours de cuisine au restaurant La Récréation

Repas - Dégustation

Les Arques 46250

Du 05/04/2025 au 17/05/2025

Samedi 5 avril 2025 - Amuse bouche: Avocat crevette sauce bistrot - Entrée: Croustillant d’asperges vertes au chèvre frais - Plat: Joue de porc noire confit et Churros de pommes de terres - Dessert: Tiramisu framboises Samedi 26 Avril 2025 - Amuse bouche: Gambas enveloppée en feuille de riz frit - Entrée: Demi Burrata,gaspacho de petits pois,Jambon ibérique - Plat: Aumônière croustillante de bar, baluchon végétal de saison - Dessert: Tarte citron meringuée Samedi 17 mai 2025 - Amuse bouche: Tube de tagliatelles de concombre au fromage frais - Entrée: Risotto de céleri, effiloché de confit de canard, noisettes torréfiées - Plat: Échine de cochon noire façon asiatique et riz frit - Dessert: Financier Abricot moelleux et gelée d’Abricot Voici le déroulement d'une session de cours de cuisine : 8h50 Arrivée, café, prise de contact et découverte du programme des différents ateliers. 9h00 Début des ateliers 12h00 Fin des ateliers 12h10 Confection d'un cocktail de la carte et dégustation des amuses bouches (élèves et accompagnateurs) 12h30 Tout le groupe déguste le menu préparé sur une table commune (élèves et accompagnateurs) 14h30/15h Fin de la session Infos générales : Les[...]

photo Cuisine sauvage et cultivée

Cuisine sauvage et cultivée

Plante - Fleur, Atelier

Vayres 87600

Du 24/04/2025 au 17/05/2025

Une matinée pour cuisiner ensemble les plantes du jardin, sauvages et cultivées avec des recettes simples et savoureuses. L’après-midi sera consacré à un atelier d’initiation aux plantes sauvages pour découvrir le monde végétal et apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages. Durée : 8h. Repas inclus (si vous avez un régime particulier pensez à nous le dire dès votre inscription). Sur réservation uniquement.

photo Dégustation : vins et Italie

Dégustation : vins et Italie

Scherwiller 67750

Le 15/05/2025

Vivez une soirée de saveurs italiennes accompagnées de nos vins alsaciens ! Rejoignez-nous pour une expérience gustative où la cuisine italienne authentique rencontre les délices des vignobles alsaciens. Une soirée mémorable où la tradition italienne et le savoir-faire alsacien se rencontrent dans un tourbillon de saveurs et de convivialité. Un met sublimé par un vin. Le nombre de places est limité.

photo Atelier Cuisine

Atelier Cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Labouheyre 40210

Le 22/05/2025

Bonjour à tous, Nous organisons un atelier cuisine de 10h à 12h suivi d'un repas partagé, gratuit, ouvert à tous et sur inscription. L'atelier sera animé par une nutritionniste dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! L'occasion de se retrouver ou de se rencontrer et d'échanger ensemble ! Nous espérons vous retrouver nombreux ! A bientôt, L'équipe de l'Idéal

photo Les 10 et 1 après-midis

Les 10 et 1 après-midis

Ouroux-en-Morvan 58230

Le 22/05/2025

A l'espace Saint-Germain Tout au long du 1er semestre 2025, la médiathèque et l'espace St Germain, vous emmènent en Orient. A travers des goûters, des repas et surtout, le récit des Mille et Une Nuits, venez découvrir un univers riche et inspirant. Pas besoin de tapis volant, juste votre présence et votre envie de découvrir et partager. Goûter lecture - 13h30-15h : Atelier cuisine pour le goûter* (atelier cuisine sur réservation au 03.86.84.52.52) - 15h30-16h : lecture de contes à voix haute - 16h-17h : goûter

photo Les 10 et 1 après-midis

Les 10 et 1 après-midis

Atelier, Repas - Dégustation

Ouroux-en-Morvan 58230

Le 22/05/2025

A l'espace Saint-Germain Tout au long du 1er semestre 2025, la médiathèque et l'espace St Germain, vous emmènent en Orient. A travers des goûters, des repas et surtout, le récit des Mille et Une Nuits, venez découvrir un univers riche et inspirant. Pas besoin de tapis volant, juste votre présence et votre envie de découvrir et partager. Goûter lecture - 13h30-15h : Atelier cuisine pour le goûter* (atelier cuisine sur réservation au 03.86.84.52.52) - 15h30-16h : lecture de contes à voix haute - 16h-17h : goûter

photo Atelier : Cuisine italienne

Atelier : Cuisine italienne

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 15/05/2025

Et si vous plongiez dans l'univers chaleureux et gourmand de l'Italie? Notre cheffe Sabrina vous apprendra à réaliser des classiques de cette gastronomie emblématique dans une ambiance détendue. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine italienne

Atelier : Cuisine italienne

Atelier, Repas - Dégustation

Le Havre 76600

Le 15/05/2025

Et si vous plongiez dans l'univers chaleureux et gourmand de l'Italie? Notre cheffe Sabrina vous apprendra à réaliser des classiques de cette gastronomie emblématique dans une ambiance détendue. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier Cuisine

Atelier Cuisine

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Labouheyre 40210

Le 22/05/2025

Bonjour à tous, Nous organisons un atelier cuisine de 10h à 12h suivi d'un repas partagé, gratuit, ouvert à tous et sur inscription. L'atelier sera animé par une nutritionniste dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! L'occasion de se retrouver ou de se rencontrer et d'échanger ensemble ! Nous espérons vous retrouver nombreux ! A bientôt, L'équipe de l'Idéal

photo JAM JAZZ AU TIGRE

JAM JAZZ AU TIGRE

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 15/05/2025

JAZZ JAM  La prochaine jam-session jazz au caveau de la Brasserie Tigre aura lieu le 15 mai 2025! Concert d'ouverture avec Stefan Sirbu, Davide LeLeap et Juan Camilo Roldan et ses invités surprise et jam ensuite ! Concert d'ouverture: 20hJam: 21hEntrée prix libreAstuce: RDV avant le set d'ouverture pour profiter des Happy Hours du bar du Petit Tigre de 16h30 à 19h00!Tu as faim? Au restaurant de la brasserie, cuisine en continu !  Une consommation offerte à chaque musicien.ne monté.e sur scène. Sur place : piano, contrebasse, batterie, micros chant. Amenez vos instruments et venez nombreux!!! Événement Facebook

photo Une Histoire de l'argent racontée aux enfants et à leurs parents - cie La Ricotta

Une Histoire de l'argent racontée aux enfants et à leurs parents - cie La Ricotta

Spectacle

Aubergenville - 78

Du 14/05/2025 à 15:00 au 14/05/2025 à 16:10

Dans le cadre de la Balade de printemps des 400 Coups Et si les questions que petits et grands se posent sur l'argent pouvaient trouver des réponses en cuisine ? ​La compagnie La Ricotta, avec une audace savante, l'imagine en mettant en scène deux apprentis anthropologues qui utilisent[...]

photo Prémices de la Fête de la Nature

Prémices de la Fête de la Nature

Cinéma, Spectacle

Bazouges-la-Pérouse 35560

Le 14/05/2025

Le service culture Couesnon Marches de Bretagne vous convie à une fin de journée entre mini-spectacle, projection documentaire et convivialité en amont de la Fête de la Nature ! Au programme : 18h - «H-EART-H, dernière danse pour une terre» par la cie Teatro Golondrino Dans le cadre de sa politique de soutien à la création, Couesnon Marches de Bretagne accueille la compagnie en résidence pendant une semaine. L’objectif ? Donner l’occasion à la compagnie de travailler son nouveau spectacle et de proposer un aperçu à de premiers spectateurs. Ce spectacle explore le langage du mouvement et revisite à sa manière la rencontre entre la danse et la marionnette. L’âtre, la terre, le cœur se déclinent en 3 poèmes animés suspendus au temps et à l‘espace, un triptyque dans lequel deux personnages témoignent de notre rapport au vivant et à notre planète. 15 à 30 min - tout public 19h : Pique-nique partagé, convivial et local ! Venez profiter de l’extérieur de la médiathèque pour un pique-nique partagé ! L’inspiration : cuisine maison, bio et/ou locale (dans la mesure du possible biensûr !) 20h : Projection du documentaire «Le Grand Secret du Lien» de Frédéric Plénard, en partenariat[...]

photo ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Atelier, Repas - Dégustation

Lattes 34970

Du 01/05/2025 au 31/05/2025

Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Mai Martinique - samedi 03 mai - 10h-13h les bases de la cuisine antillaise : colombo de poulet et accras de morue Pâtisserie - samedi 03 mai - 15h-18h ls bases de la pâtisserie Venezuela - Dimanche 04 mai - 10h-13h Arepas à la farine de maïs, Farces : Domino et Reina Peplada Vietnam - Mardi 06 mai - 19h30-21h Bo bun traditionnel & Nems, Sauce Nuoc Man Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne

photo Comédie Cuisine & dépendances

Comédie Cuisine & dépendances

Spectacle, Vie associative

Gardanne 13120

Le 23/05/2025

Cette pièce dont les mots raisonnent parfaitement avec notre époque tant les sujets abordés y sont contemporains et les relations humaines, dépeintes avec justesse et une délicieuse cruauté. Une illustration clairvoyante du poids culturel sur la question de la place de la femme dans la société. George, Charlotte, Fred, Jacques et Martine se retrouvent au cours d’un diner. Ils vont tour à tour se questionner, se dévoiler, se déchirer dans la confidence de la cuisine des hôtes et sous le regard amusé du spectateur. Cette satire sociale met en exergue la complexité des relations amicales ou familiales et notre rapport à la célébrité et aux succès des autres. Une pièce qui par le rire, donne à réfléchir. Réservation sur le site : chouettecompagny.com ou par téléphone au 06 18 81 97 10

photo Cuisine de pâtes en folies | Les ateliers du Moulin

Cuisine de pâtes en folies | Les ateliers du Moulin

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 23/05/2025

Cuisine de pâtes en folies Pour petits et grands avec Elisabeth : préparation de ravioles et de pâtes fraîches type farfalles ou tagliatelles. INFOS PRATIQUES - L'atelier est animé par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. - Les participants mettent la main à la pâte pour l'élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. - L'atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum - Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. INSCRIPTION OBLIGATOIRE Fin des inscriptions 48h avant l'atelier afin de garantir la meilleure préparation du matériel et des matières.  

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]